由于樱桃品种和各地域气候的不同,所以各地区樱桃的成熟时间也不尽相同,但一般是在每年的5-7月份成熟。
樱桃富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养元素,经常食用樱桃能起到养颜驻容,去皱消斑的作用,对食欲不振、消化不良也有一定的益处。但是樱桃也不能过多食用,因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
樱桃味道酸甜可口,食用方法多样,既可以鲜食,也可以制成果酱、罐头,或晒成樱桃干食用。
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