1949年9月，中华全国自然科学工作者代表会议筹备委员会在山东成立了分会。
1950年12月，山东省召开自然科学工作者代表会议，成立了山东省科学技术普及协会筹备委员会（简称山东省科普）。
1951年12月，中华全国自然科学专门学会联合会成立了济南分会筹备委员会（简称济南科联）。
1958年10月，山东省科普和济南科联两个筹委会召开联席会议，决定合并成立山东省科学技术协会筹委会。
1959年4月，山东省科学技术工作者代表大会在济南召开，正式成立了山东省科学技术协会（简称山东省科协）。
1966年6月，“文化大革命”开始后，山东省科协组织被撤消，活动中断。
山东省科学技术协会第八次代表大会
1977年11月，根据中共山东省委75号文件《关于恢复省、地、市科学技术协会的决定》，山东省科学技术协会重新恢复工作。1981年4月，山东省科学技术协会第二次代表大会召开。
1987年2月，山东省科学技术协会第三次代表大会召开。
1992年9月，山东省科学技术协会第四次代表大会召开。
1997年12月，山东省科学技术协会第五次代表大会召开。
2002年12月，山东省科学技术协会第六次代表大会召开。
2009年6月，山东省科学技术协会第七次代表大会召开。
2014年1月，山东省科学技术协会第八次代表大会召开。[1]
组织体系机构设置据2021年2月山东省科学技术协会官网显示，科协设有8个机关部门；7个直属事业单位。[4]
机关部门：
办公室、组织部、调研宣传部、计划财务部、人才联络部（国际交流部）、学会部、科普部、省反邪教协会办公室。直属事业单位：
山东省科学技术馆（山东省青少年科技活动中心）、《山东科技报》社、山东省科协学会服务中心、山东省科协服务中心、山东省离退休科技工作者活动服务中心、山东省科协信息中心、山东省创新战略研究院。组织会员山东省科学技术协会由省级学会、协会、研究会（以下简称省级学会）和市科协组成。市科协由同级学会和县级科协及基层组织组成。
据2021年2月山东省科学技术协会官网显示，山东省科协主管的省级学会共152个；全山东省16个市和136个县（市、区）全部建有科协组织，大部分乡镇和街道办事处建有科协。
山东省科学技术协会省级学会、市科协省级学会
山东省机器人研究会山东公路学会山东电子学会山东省食品科学技术学会山东省轻工业协会山东照明学会山东石油学会山东省老年医学研究会山东煤炭学会山东制冷学会山东内燃机学会山东化学化工学会山东营养学会山东预防医学会山东省医学会业务范围
一、开展学术交流，活跃学术思想，促进学科发展，推动自主创新。
二、组织科学技术工作者为建立以企业为主体的技术创新体系、全面提升企业的自主创新能力作贡献。
三、依照《中华人民共和国科学技术普及法》，弘扬科学精神，普及科学知识，传播科学思想和科学方法。捍卫科学尊严，推广先进技术，开展青少年科学技术教育活动，提高全民科学素质。
四、反映科学技术工作者的建议、意见和诉求，维护科学技术工作者的合法权益。
五、推动建立和完善科学研究诚信监督机制，促进科学道德建设和学风建设。
六、组织科学技术工作者参与中国国家科学技术政策、法规制定和中国国家事务的政治协商、科学决策、民主监督工作。
七、表彰奖励优秀科学技术工作者，举荐科学技术人才。
八、开展科学论证、咨询服务，提出政策建议，促进科学技术成果的转化；接受委托承担项目评估、成果鉴定，参与技术标准制定、专业技术资格评审和认证等任务。
九、开展民间国际科学技术交流活动，促进国际科学技术合作，发展同中国以外的科学技术团体和科学技术工作者的友好交往。
十、开展继续教育和培训工作。
十一、兴办符合中国科学技术协会宗旨的社会公益性事业。
经费来源
一、财政拨款；
二、资助；
三、捐赠；
四、会费；
五、企事业收入；
六、其他收入。[2]
建设成就活动交流信息化工作推进会
2018年7月，山东省科学技术协会信息中心召开信息化工作推进会，此次会议是推动科协信息化工作的专题会议，旨在交流系统内外信息化建设的先进经验和成熟做法，围绕信息化工作发展现状和需求实际，确定了当前工作重点和路径，对推动省科协信息化建设有着积极的意义。
“泰山科技论坛”暨山东省科协“创新驱动工程”专家报告对接会议
2018年5月，由山东省科学技术协会主办的“泰山科技论坛”暨山东省科协“创新驱动工程”专家报告对接会议在滨州举办，与会有关教授专家先后到绿都生物、民强生物、金朗生物等有关生物医药企业进行调研对接洽谈，与相关企业就有关意向签订了合作协议。
学术年会
2018年5月，以“突出学术创新引领·建功新旧动能转换”为主题的2018年山东省科学技术协会年会召开，年会围绕山东新旧动能转换重大战略部署和十强产业发展，通过举办高端学术交流，树立战略思维，增强创新能力，促进新旧动能接续转换。年会分主会场和分会场两个部分。主会场围绕新旧动能转换的产业智慧化、智慧产业化、跨界融合化、品牌高端化等安排主题报告，同时启动实施2018年山东省科协助力创新驱动发展工程；分会场将围绕山东省新旧动能转换“十强产业”开展专题研讨。
报刊资源山东省科学技术协会
《山东科技报》是由山东省科学技术协会主办的一份面向“三农”、服务“三农”的科技报纸，1959年创刊。《山东科技报》立足“三农”，面向社会，全面涵盖种植、林业、畜牧、水产、加工等各种产业链，以及农资、种业、机械、化工、电子等以这些产业为基础的涉农企业和医疗、文化、教育、培训等相关行业消费者。主要内容有：政策解读、市场商情、种植天地、养殖课堂、植物保护、土壤肥料、种苗市场、农业机械、饲料兽药、供求信息、科学生活、医疗健康、就业信息、创业打工、金融理财、乡村建设、法制教育等。
人才培养科普活动2018年“山东科学大讲堂”
2018年6月，2018年“山东科学大讲堂”启动仪式及第一期科普活动在齐鲁工业大学举行，2018年“山东科学大讲堂”内容涵盖智能制造、航空航天、生态环保、新能源新材料、科学生活、医疗健康、农业技术等各个领域，举办地域遍及全山东省各地，承办单位涉及各行各业。
山东省青少年科普报告百校行、希望行
“山东省青少年科普报告百校行、希望行”济南站
2018年6月，“山东省青少年科普报告百校行、希望行”济南站活动在济南市的21所学校进行了23场讲座，共有师生及学生家长近5000人次现场听取了讲座，讲座的10位专家来自中科院和山东省青少年科普专家团，分别从创新、信息技术、质量、电磁原理、动物知识等方面向师生们做了生动的演讲，让学生零距离接触到各领域的知识。科普报告百校行活动，是由山东省科学技术协会、山东省教育厅等部门联合主办，目的是通过“大手拉小手”“专家与学生面对面”的形式，让山东省广大青少年学生进一步了解到中国目前科技发展的变化、体验科技的魅力，树立从小献身科学、建设祖国的远大志向，激励和培养广大中小学生热爱科学、崇尚科学。
竞赛活动“山东科协星”杯科普大赛
2017年2月，由山东省科学技术协会联合山东广播电视台主办的2017“山东科协星”杯科普动画公益广告大赛正式启动，大赛征集范围包括低碳生活、防灾减灾、生态环保、节能减排、安全生产、生命健康、食品安全、航空航天、农业发展及其他自然科学等方面的优秀科普作品。
“山东科协星”杯科普大赛于2012年创办，每年举办一届。
“赛冠杯”第四届山东省大学生电子与信息技术应用大赛
2017年10月，“赛冠杯”第四届山东省大学生电子与信息技术应用大赛总决赛在山东交通学院落幕此次大赛是第九届山东省大学生科技节重要赛事之一，由山东省科学技术协会、山东省教育厅等单位联合主办，来自全山东省100多所高校的800多个代表队参赛，经过前期预赛选拔，共有309支队伍晋级总决赛。参赛作品涵盖电子产品设计、电子商务、软件开发、飞行器、数字艺术等五个领域。[3]
文化传统形象标识会徽
山东省科学技术协会
山东省科学技术协会
山东省科学技术协会统一使用中国科学技术协会会徽。中国科学技术协会会徽由古天象仪、航天器、齿轮、麦穗、蛇杖以及中文和英文标出的中国科学技术协会名称组成。
中国科学技术协会会徽可在办公地点、活动场所、会议会场悬挂，在出版物上印制，也可作为徽章佩带。
标识
山东省科学技术协会
中国科学技术协会标识图案为双面拓扑图形，造型富于变化，富有动感。舞动的丝带寓意中国科协是中国共产党和中国政府联系广大科技工作者的桥梁和纽带，象征科协组织具有蓬勃的生命力和创造力。
宣传推广科协标识，旨在通过大众传播给公众留下简明直观的深刻印象，并由此大幅度提升所代表组织的社会知名度，扩大社会影响力。
精神文化山东省科学技术协会是中国共产党和政府联系科学技术工作者的桥梁和纽带，是推动科学技术事业发展的重要力量。
山东省科学技术协会宗旨是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，团结和动员科学技术工作者以经济建设为中心，坚持科学技术是第一生产力和人才资源是第一资源的思想，推动实施科教兴国战略、人才强国战略和可持续发展战略，建设创新型国家。促进科学技术的繁荣和发展，促进科学技术的普及和推广，促进科学技术人才的成长和提高，促进科学技术与经济的结合。反映科学技术工作者的意见，维护科学技术工作者的合法权益。为经济社会发展服务，为提高全民科学素质服务，为科学技术工作者服务，推动社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设以及生态文明建设，构建社会主义和谐社会，为实现中华民族伟大复兴而努力奋斗。
社团领导历任领导届次任职时间职务姓名第一届1959年4月至1966年6月主席余修第二届1981年4月至1987年2月主席曾呈奎第三届1987年2月至1992年9月主席曾呈奎第四届1992年9月至1997年12月主席潘承洞第五届1997年12月至2002年12月主席潘承洞